Kalori
1 dilim beyaz ekmek 28 gr 90 kalori
1 dilim kepekli ekmek 28 gr 60 kalori
Mercimek (Kuru) 100 gr 314 kalori
Makarna (kuru) 100 gr 339 kalori
Pirinç (kuru) 100 gr 357 kalori
Bilgi
  • Bir besini tükettiğinizde sisteminize o besinin içinde bulunan depolanmış kaloriyi alıyorsunuz.
  • Vücudunuz yiyeceklerin içerisinde bulunan enerjiye direkt erişimediği için, bu enerjiye ulaşabilmek ve onu kullanabilmek için sindirim yapması gerekir.

Kalori enerji veya ısı birimi olarak kullanılan bir terimdir. Günlük uygulamada vücudun aldığı ve harcadığı enerji veya "yakıt miktarı" olarak da açıklanabilir.

Açıklama

Değişik yapıdaki yiyeceklerin vücutta yakılması ile farklı miktarlarda kalori (veya enerji) elde edilir. Örneğin, l gram yağın yakılması ile 9 kalori, l gram karbonhidratın yakılması ile 4 kalori ve l gram proteinin yakılması ile yine 4 kalori açığa çıkar. Organlar görevlerini yerine getirebilmek için bu enerjiyi kullanırlar. Alınan kalori miktarı harcanandan fazla ise kilo alınır; harcanan kalori alınandan fazla ise kilo verilir.

Beslenmenin önde gelen amaçlarından biri, gün boyunca harcadığımız enerjiyi sağlamaktır. Bu enerji, aşağıda anlatılacak olan değişik yiyecek gruplarının vücutta yakılması ile elde edilir. Besinlerin yakılması ile açığa çıkan ve vücutta kullanılan enerji miktarı "kalori" sözcüğü ile ifade edilir.

Kalori nedir: "Kalori" enerji veya ısı birimi olarak kullanılan bir terimdir. Günlük uygulamada vücudun aldığı ve harcadığı enerji veya "yakıt miktarı" olarak da açıklanabilir.

Beslenme yetersizliği veya dengesizliği bazı hastalıkların ortaya çıkmasına yol açar.

Sebzeler (100gr)

Et Ürünleri (100gr)

Ispanak

26

Tavuk

215

Domates

22

Kuzu pirzola

263

Mantar

28

Ördek

404

Kuru soğan

38

Hindi

160

Bezelye

84

Dana Eti

223

Salatalık

15

Domuz Pirzola

513

Patates(Haşlanmış)

76

Biftek

156

Patates(Kızarmış)

280

Koyun Eti (Az Yağlı)

247

Patates Cipsi

568

Yağlı Koyun Eti

310

Fasulye

32

Az Yağlı Sığır Eti

225

Lahana

24

Yağlı Sığır Eti

301

Havuç

42

Karnıbahar

27

Yağlar (100gr)

Kereviz

40

Taze Mısır

96

Margarin

720

Biber

22

Tereyağ

717

Pancar

43

Sıvı yağ

884

Turp

19

İç yağı

758

Pırasa

52

Marul

14

Kuru Sebze (100gr)

Maydanoz

44

Enginar

53

Pirinç

363

Patlıcan

25

Mercimek

340

Fasulye

340

Nohut

360

Şarküteri (100gr)

Şekerli Gıdalar (100gr)

Jambon

182

Çikolata

528

Yumurta(Haşlanmış)

158

Bal

315

Yumurta(Beyaz)

25

Dondurma

193

Yumurta(Sarı)

185

Üzüm pekmezi

293

Salam

450

Kakao

289

Sosis

322

Şeker

385

Krema

240

Sucuk

452

Unlular (100gr)

Pastırma

250

369

Zeytin (Siyah)

207

Makarna

360

Zeytin (Yeşil)

144

Talaş Böreği

368

Beyaz Un

368

Kuruyemişler (100gr)

Mısır Unu

276

Elmalı Tart

213

Yer Fıstığı

582

Kepek

152

Patlamış Mısr

386

Yufka

68

Badem

598

Beyaz Ekmek

55

Fındık

634

Çavdar Ekmeği

300

Kestane(Haşlanmış)

131

Çikolatalı Pasta

418

Kestane(Kavrulmuş)

245

Bisküvi

280

Şam Fıstığı

594

Pandispanya

Ceviz

651

Süt ürünleri (100gr)

Meyveler (100gr)

Yoğurt

62

İnek Sütü

61

Mandalina

46

Koyun Sütü

108

Üzüm

67

Ayran

37

Armut

61

Beyaz Peynir

235

Ananas

52

Kaşar Peynir

404

Ema

58

Lor Peyniri

85

Kayısı

51

Krem Peynir

349

Muz

85

Tulum Peyniri

257

Kiraz

70

Dil Peyniri

290

Vişne

58

Şeftali

38

İçecekler (100ml)

Erik

75

Portakal

79

Kakao (Süt & Şeker)

91

Limon

27

Kahve (Sade)

0

İncir

80

Kolalı İçecek

39

Çilek

37

Şekersiz Çay

0

Karpuz

26

Ice Tea

30

Avokado

147

Viski

275

Kavun

33

Rakı

335

Bira

42

Şarap

85

Portakal Suyu

45

Elmasuyu

47

Yiyeceklerin termik etkisi genellikle tüketilen besinlerin kalori miktarının %5 ile %10'u ile ilişkilendirilir. Termik etkili yiyeceklerde ise bu oran %100'ün üzerinde olmalı.

Besinlerin termik etkisi nedir? Yenilen besinlerin sindirilmesinden sonra vücutta oluşan ısı artışına bağlı olarak metabolizma hızının artmasına besinlerin termik etkisi denir.